Voda
Voda
Vitamíny
Vitamin A (retinol)
Vitamin B1 (thiamin)
Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B3 (niacin)
Vitamin B5 (kyselina pantotenová)
Vitamin B6 (pyridoxin)
Vitamin B7 (biotin)
Vitamin B9 (kyselina listová, folát)
Vitamin B12 (kobalamin)
Vitamin C (kyselina askorbová)
Vitamin E (tokoferol)
Vitamin K (naftochinony)
Cholin (vitamin Bp)
Minerály
Vápník
Chlór
Chromium
Měď
Jód
Železo
Hořčík
Mangan
Molybden
Fosfor
Draslík
Selen
Sodík
Zinek
Minerály ve výzkumu
Hliník
Bór
Olovo
Nikl
Křemík
Síra
Vanad
Aminokyseliny
Isoleucin
Histidin
Leucine
Lysine
Methionin
Fenylalanin
Tryptofan
Threonine
Valine
Mastné kyseliny
Kyselina alfa-linolenová (ALA)
Kyselina linolová
Nepodstatné živiny
Všechny ostatní živiny, které může lidské tělo v dostatečném množství syntetizovat, se nazývají nepodstatné živiny, například škrob, fruktóza, nasycené mastné kyseliny a cholesterol.
Sacharidy
Často uváděné jako základní živina, ale ve skutečnosti NEJSOU podstatné. Tělo si dokáže syntetizovat všechny potřebné sacharidy, včetně glukózy z bílkovin a tuků. Základní živiny spolu s uhlohydráty jsou však často pojmenovány základní nebo klíčové živiny. Několik výzkumných skupin v současné době doporučuje získat 55-65% kalorií z uhlohydrátů. To znamená, že i když sacharidy nejsou nezbytné, mohou být zdravou výživou.
Autor: © Mgr. Světluše Vinšová