Tento článek je napsán, aby odpověděl na otázku Sojové maso a nemoc dna, možná se chcete dozvědět i širší souvislosti. Zde je výběr toho nejlepšího k tématu tempeh a puriny, včetně zkušeností ostatních čtenářů.
Nebo si můžete přečíst článek Jídelníček při dně s ohledem na puriny, který úzce souvisí s tímto článkem.
Puriny v sójovém mase
Sójové maso ve 100 g výrobku obsahuje toto množství purinů: 154 mg.
Sojové maso a nemoc dna, je hlavní myšlenka, která vedla k vytvoření tohoto článku. Můžete se dozvědět i širší souvislosti, zde je výběr nejlepších momentů souvisejících s tématem sójové maso puriny
Také se můžete podívat na článek Tabulka potravin s puriny a dozvědět se další související informace.
Je vhodné sójové maso při dně?
Sójové maso je dehydratovaný texturovaný sójový protein, který se vyrábí z odtučněné mouky. Velká výhoda sójového masa tkví v jeho dostupnosti – seženete ho za pár korun dnes už prakticky v každém obchodě, a to ve formě kostek, nudliček, plátků nebo granulátu (v natural nebo ochucené podobě). A díky faktu, že jde o dehydrovaný výrobek, je možné jej skladovat při běžné pokojové teplotě. Sójové maso obsahuje až 50 % bílkovin a naopak velmi málo tuku. Nízká je také jeho kalorická hodnota. Neobsahuje lepek, zato má velký podíl vlákniny. Z vitaminů jsou zastoupeny ty z řady B, dále A, E a z minerálních látek vápník, fosfor a železo.
Sójové maso obsahuje ve 100 g výrobku 154 mg purinů, takže byste jej při onemocnění dnou do jídelníčku neměli pravidelně zařazovat. Výjimečná konzumace započítaná do denní kalkulace purinů by vám neměla uškodit.
Autor: © Mgr. Světluše Vinšová
Foto: © Prkr
