Potraviny obsahující puriny

Vydáno
Naposledy upraveno
Revizi provedla redakce

Puriny jsou součástí každé živé buňky, a to rostlinné i živočišné. Chemicky jde o molekuly tvořené atomy uhlíku a vodíku. Jsou součástí DNA i RNA. Rozeznávají se endogenní puriny, které si tělo samo vyrábí, a exogenní puriny, přijímané z jídla a nápojů. Exogenní puriny přijímané potravou se rozkládají v játrech. Jako odpadní produkt vzniká kyselina močová. Ta se uvolňuje do krevního oběhu. Končí v ledvinách, odkud se vylučuje močí z těla ven. Nadbytek kyseliny močové v krevním oběhu nazýváme hyperurikémie. Může způsobit ledvinové kameny nebo zánětlivé onemocnění zvané dna. Spousta lidí s vysokou hladinou kyseliny močové však nemá příznaky žádné.

Potraviny obsahující puriny
Potraviny obsahující puriny

Obsah článku

Tento článek je napsán, aby odpověděl na otázku Potraviny obsahující puriny, možná se chcete dozvědět i širší souvislosti. Zde je výběr toho nejlepšího k tématu kapusta a puriny, včetně zkušeností ostatních čtenářů.

Nebo si můžete přečíst článek Mák a puriny: kdy je při dně bezpečný a kdy už škodí. Mák a puriny při dně bez mýtů. Kdy je mák bezpečný, kdy škodí, proč vadí večer a o svátcích a jak se vyhnout zhoršení dny v praxi.

Co nejíst při dně

Trpíte-li hyperurikémií nebo dnou, tak byste měli dodržovat nízkopurinovou dietu (nízkopurinová dieta), což znamená upřednostňovat potraviny s nízkým obsahem purinů. Zároveň se vyhýbejte potravinám a nápojům, které blokují metabolismus purinů – jde především o alkohol a nasycené tuky.

Vysokopurinové potraviny: Mladé maso (kuřecí a telecí), zvěřina a vnitřnosti (játra, mozek, ledvinky z hovězího masa). Jakékoli potraviny s nasycenými tuky. Mořské plody a jiní měkkýši (ančovičky, sardinky, sleď, makrela). Potraviny a nápoje s vysokým obsahem fruktózového sirupu. Pivo a výrobky z droždí a kvasnic.

Potraviny se středním obsahem purinů: Chřest, špenát, houby, zelený hrášek, květák (maximálně 1/2 hrnku denně). Hovězí, vepřové, jehněčí, rybí a drůbeží maso (maximálně 120 až 180 g denně). Pšeničné otruby a klíčky (denně do 1/4 šálku). Fazole, čočka a hrách (maximálně 1 šálek denně). Ovesné vločky (maximálně 2/3 šálku denně). Ovocné šťávy bez přidaného sirupu. Masové vývary.

Nízkopurinové potraviny: Ostatní druhy zeleniny, například rajčata, mrkev, listová zelenina a další. Dochucovadla na bázi kvalitních olejů a octů. Ořechy a ořechová másla. Mléčné výrobky (nejlépe bez tuku nebo nízkotučné). Ovoce, vejce, káva a čaj.

Základ stravy by měly tvořit potraviny s obsahem purinů nižším než 50 mg/g váhy. Omezte potraviny s obsahem purinů kolem 50–150 mg/g váhy. Vyřaďte ze stravy potraviny obsahující více než 150 mg/g váhy.

Mořské plody, vnitřnosti a alkoholické nápoje, zejména kvasnicové pivo, obsahují vysokou purinovou koncentraci a mohou způsobit až dnavý záchvat.

Bez obav konzumujte celozrnný chléb, obiloviny a těstoviny, mléko s nízkým obsahem tuku, jogurty a sýr, vejce, ovoce a zeleninu. Kromě omezení potravin s vysokým obsahem purinů je nutná celková změna životního stylu, více tělesného pohybu, dodržení pitného režimu, méně stresu a více odpočinku a relaxace.

Lze doporučit jednou až dvakrát týdně odlehčovací ovocné a zeleninové dny, nejlépe po poradě s lékařem.

Potraviny obsahující puriny, je hlavní myšlenka, která vedla k vytvoření tohoto článku. Můžete se dozvědět i širší souvislosti, zde je výběr nejlepších momentů souvisejících s tématem olivy a puriny

Také se můžete podívat na článek Oficiální tabulka purinů v potravinách: kompletní přehled. Oficiální tabulka purinů v potravinách s hodnotami v mg na 100 g. Kompletní přehled cca 300 potravin, vysvětlení tabulek, šedé zóny a praktické použití při dně.

Obsah purinů v pivu

Kvasnicové pivo obsahuje 30 mg purinů na 100 g výrobku. Pivo – půllitr – obsahuje 25 purinů. Nahraďte pivo vínem. Kvasinky v pivu podle nedávného výzkumu negativně ovlivňují množství kyseliny močové v krvi, kdežto malé množství (1 sklenička) vína naopak hladinu mírně snižuje.

Zde se dozvíte odpověď na otázku Potraviny obsahující puriny. Podobné téma rozebíráme v širších souvislostech a možná se chcete dozvědět více. Zde je výběr nedůležitějších sdělení k tématu zelí puriny a možná tam budou i zkušeností ostatních čtenářů.

Obsah purinů v kysaném zelí

100 g kysaného zelí obsahuje 8 mg purinů.

Jestli se zajímáte i o další informace, tak zpracované téma červená čočka a puriny je výběr toho nedůležitějšího, co jsme na toto téma napsali. Mnohdy nám k tomu pomohly i zkušenosti a rady ostatních uživatelů.

Za zmínku stojí také článek Jídelníček při dně s ohledem na puriny.

Puriny ve víně

0,2 ml vína obsahují 0 g purinů.

Zkuste se na to podívat i z širšího úhlu pohledu a přečtěte si zpracované téma káva a puriny, kde vybíráme vše podstatné.

Nebo se ponořte hlouběji do tématu a přečtěte si článek Mák a užívání Warfarinu: kdy je bezpečný a kdy už ne. Mák a Warfarin přehledně: obsah vitamínu K, vliv na INR, kdy je mák bezpečný, kdy hrozí riziko a jak ho zařadit do jídelníčku bez chyb.

Obsah purinů v pórku

100 g pórku obsahuje 74 mg purinů.

Pro ty z vás, kteří chtějí více informací na jednom místě, jsme vybrali podstatné inforamce a seřadili jsme je do jedné ucelené stránky, kterou najdete zde: vše podstatné týkající se tématu mák a puriny, a přidali jsme i příběhy ostatních čtenářů.

Článek Tabulka potravin s puriny by také mohl pomoci rozšířit povědomí o nové poznatky.

Červená čočka

Čočka patří mezi potraviny, které obsahují více purinů. Ve 100 g je to 127 mg.

Tento článek je napsán, aby odpověděl na otázku Potraviny obsahující puriny, možná se chcete dozvědět i širší souvislosti. Zde je výběr toho nejlepšího k tématu puriny v medu, včetně zkušeností ostatních čtenářů.

Nebo si můžete přečíst článek Puriny tabulka, který úzce souvisí s tímto článkem.

Obsah purinů v kávě

Ve 100 g kávy je 0 g purinů, můžete pít i slabší kávu nebo zelený čaj, kávu s mlékem.

Potraviny obsahující puriny, je hlavní myšlenka, která vedla k vytvoření tohoto článku. Můžete se dozvědět i širší souvislosti, zde je výběr nejlepších momentů souvisejících s tématem puriny v majoneze

Také se můžete podívat na článek Kysané zelí a cukrovka: vliv na hladinu cukru v krvi. Kysané zelí a cukrovka: vliv na hladinu cukru v krvi, fermentace, vláknina a probiotika. Konkrétní data, limity i praktické dávkování.

Puriny a jahody

100 g jahod má 9 mg purinů.

Zde se dozvíte odpověď na otázku Potraviny obsahující puriny. Podobné téma rozebíráme v širších souvislostech a možná se chcete dozvědět více. Zde je výběr nedůležitějších sdělení k tématu kolik purinu ma cuketa a možná tam budou i zkušeností ostatních čtenářů.

Popřípadě nabízíme ještě článek Tabulka potravin podle obsahu purinů, který vám může pomoci lépe porozumět této problematice.

Jáhly a puriny

Jáhly mají průměrný obsah purinů mezi 75 a 150 mg na 100 g.

Jestli se zajímáte i o další informace, tak zpracované téma puriny ve víně je výběr toho nedůležitějšího, co jsme na toto téma napsali. Mnohdy nám k tomu pomohly i zkušenosti a rady ostatních uživatelů.

Za zmínku stojí také článek Denní potřeba purinů.

Kešu a puriny

Kešu ořechy se při dně mohou konzumovat, na 100 g obsahují 0 g purinů.

Zkuste se na to podívat i z širšího úhlu pohledu a přečtěte si zpracované téma potraviny obsahující puriny, kde vybíráme vše podstatné.

Nebo se ponořte hlouběji do tématu a přečtěte si článek Alkohol a dna, který přináší další nové pohledy v souvislostech.

Cizrna a puriny

100 g cizrny má 46 mg purinů.

Pro ty z vás, kteří chtějí více informací na jednom místě, jsme vybrali podstatné inforamce a seřadili jsme je do jedné ucelené stránky, kterou najdete zde: vše podstatné týkající se tématu kolik purinů má pivo, a přidali jsme i příběhy ostatních čtenářů.

Článek Mák by také mohl pomoci rozšířit povědomí o nové poznatky.

Med a puriny

100 g medu obsahuje 0 g purinů.

Tento článek je napsán, aby odpověděl na otázku Potraviny obsahující puriny, možná se chcete dozvědět i širší souvislosti. Zde je výběr toho nejlepšího k tématu cuketa puriny, včetně zkušeností ostatních čtenářů.

Nebo si můžete přečíst článek Mák a reflux, který úzce souvisí s tímto článkem.

Cuketa a puriny

100 g cukety má 8 mg purinů.

Potraviny obsahující puriny, je hlavní myšlenka, která vedla k vytvoření tohoto článku. Můžete se dozvědět i širší souvislosti, zde je výběr nejlepších momentů souvisejících s tématem potraviny obsahující močovinu

Také se můžete podívat na článek Červená čočka a puriny a dozvědět se další související informace.

Karob a puriny

Karob obsahuje 8 % bílkovin, hořčík, vápník, železo, fosfor, baryum, měď, zinek, nikl a vitaminy A, B, B1, B2, B3 a D. Obsažené minerály jsou důležité pro zdravou pleť. V medicíně se karob používá k léčení kašle a průjmu. Karob je přímo stvořen jako zdravá alternativa čokolády, neobsahuje žádné simulanty jako kofein a theobromin, které naleznete v čokoládě. Kofein má sice analgetické vlastnosti, ale má i vedlejší efekty, jako je neklid, nervozita a nevolnost – stimuluje mozek a další orgány, ale také zvyšuje srdeční tep. Karob je přírodně sladký, takže výrobky z něj obsahují podstatně méně cukru než ty čokoládové. Karobový prášek může být náhradou kakaového prášku v každém receptu. Karob je dostupný rovněž ve formě tyčinek, bonbonů a cukrovinek. 100 g karobu obsahuje 0 g purinů.

Autor: © Mgr. Světluše Vinšová
Foto:
© Gouvas

Související články

příběhy k článku
přidejte sem svůj příspěvek

Něco Vám není jasné? Zeptejte se na to ostatních. Určitě Vám pomohou.
K zeptání použijte tento formulář.


Nadpis / Dotaz
Jméno
E-mail
Dokažte, že jste člověk a napište sem číslicemi číslo deset.
Sdělení

Všechna políčka formuláře je třeba vyplnit!
E-mail nebude nikde zobrazen.


Paprika a obsah purinů
<< PŘEDCHOZÍ PŘÍSPĚVEK
Zakázané potraviny
NÁSLEDUJÍCÍ PŘÍSPĚVEK >>
novinky a zajímavosti

Chcete odebírat naše novinky?


Dokažte, že jste člověk a napište sem číslicemi číslo deset.