Potraviny obsahující puriny

Vydáno
Naposledy upraveno
Revizi provedla redakce

Puriny jsou součástí každé živé buňky, a to rostlinné i živočišné. Chemicky jde o molekuly tvořené atomy uhlíku a vodíku. Jsou součástí DNA i RNA. Rozeznávají se endogenní puriny, které si tělo samo vyrábí, a exogenní puriny, přijímané z jídla a nápojů. Exogenní puriny přijímané potravou se rozkládají v játrech. Jako odpadní produkt vzniká kyselina močová. Ta se uvolňuje do krevního oběhu. Končí v ledvinách, odkud se vylučuje močí z těla ven. Nadbytek kyseliny močové v krevním oběhu nazýváme hyperurikémie. Může způsobit ledvinové kameny nebo zánětlivé onemocnění zvané dna. Spousta lidí s vysokou hladinou kyseliny močové však nemá příznaky žádné.

Potraviny obsahující puriny

Obsah článku

Tento článek je napsán, aby odpověděl na otázku Potraviny obsahující puriny, možná se chcete dozvědět i širší souvislosti. Zde je výběr toho nejlepšího k tématu kapusta a puriny, včetně zkušeností ostatních čtenářů.

Nebo si můžete přečíst článek Mák a puriny: kdy je při dně bezpečný a kdy už škodí. Mák a puriny při dně bez mýtů. Kdy je mák bezpečný, kdy škodí, proč vadí večer a o svátcích a jak se vyhnout zhoršení dny v praxi.

Co nejíst při dně

Trpíte-li hyperurikémií nebo dnou, tak byste měli dodržovat nízkopurinovou dietu (nízkopurinová dieta), což znamená upřednostňovat potraviny s nízkým obsahem purinů. Zároveň se vyhýbejte potravinám a nápojům, které blokují metabolismus purinů – jde především o alkohol a nasycené tuky.

Vysokopurinové potraviny: Mladé maso (kuřecí a telecí), zvěřina a vnitřnosti (játra, mozek, ledvinky z hovězího masa). Jakékoli potraviny s nasycenými tuky. Mořské plody a jiní měkkýši (ančovičky, sardinky, sleď, makrela). Potraviny a nápoje s vysokým obsahem fruktózového sirupu. Pivo a výrobky z droždí a kvasnic.

Potraviny se středním obsahem purinů: Chřest, špenát, houby, zelený hrášek, květák (maximálně 1/2 hrnku denně). Hovězí, vepřové, jehněčí, rybí a drůbeží maso (maximálně 120 až 180 g denně). Pšeničné otruby a klíčky (denně do 1/4 šálku). Fazole, čočka a hrách (maximálně 1 šálek denně). Ovesné vločky (maximálně 2/3 šálku denně). Ovocné šťávy bez přidaného sirupu. Masové vývary.

Nízkopurinové potraviny: Ostatní druhy zeleniny, například rajčata, mrkev, listová zelenina a další. Dochucovadla na bázi kvalitních olejů a octů. Ořechy a ořechová másla. Mléčné výrobky (nejlépe bez tuku nebo nízkotučné). Ovoce, vejce, káva a čaj.

Základ stravy by měly tvořit potraviny s obsahem purinů nižším než 50 mg/g váhy. Omezte potraviny s obsahem purinů kolem 50–150 mg/g váhy. Vyřaďte ze stravy potraviny obsahující více než 150 mg/g váhy.

Mořské plody, vnitřnosti a alkoholické nápoje, zejména kvasnicové pivo, obsahují vysokou purinovou koncentraci a mohou způsobit až dnavý záchvat.

Bez obav konzumujte celozrnný chléb, obiloviny a těstoviny, mléko s nízkým obsahem tuku, jogurty a sýr, vejce, ovoce a zeleninu. Kromě omezení potravin s vysokým obsahem purinů je nutná celková změna životního stylu, více tělesného pohybu, dodržení pitného režimu, méně stresu a více odpočinku a relaxace.

Lze doporučit jednou až dvakrát týdně odlehčovací ovocné a zeleninové dny, nejlépe po poradě s lékařem.

Potraviny obsahující puriny, je hlavní myšlenka, která vedla k vytvoření tohoto článku. Můžete se dozvědět i širší souvislosti, zde je výběr nejlepších momentů souvisejících s tématem olivy a puriny

Také se můžete podívat na článek Oficiální tabulka purinů v potravinách: kompletní přehled. Oficiální tabulka purinů v potravinách s hodnotami v mg na 100 g. Kompletní přehled cca 300 potravin, vysvětlení tabulek, šedé zóny a praktické použití při dně.

Obsah purinů v pivu

Kvasnicové pivo obsahuje 30 mg purinů na 100 g výrobku. Pivo – půllitr – obsahuje 25 purinů. Nahraďte pivo vínem. Kvasinky v pivu podle nedávného výzkumu negativně ovlivňují množství kyseliny močové v krvi, kdežto malé množství (1 sklenička) vína naopak hladinu mírně snižuje.

Zde se dozvíte odpověď na otázku Potraviny obsahující puriny. Podobné téma rozebíráme v širších souvislostech a možná se chcete dozvědět více. Zde je výběr nedůležitějších sdělení k tématu zelí puriny a možná tam budou i zkušeností ostatních čtenářů.

Obsah purinů v kysaném zelí

100 g kysaného zelí obsahuje 8 mg purinů.

Jestli se zajímáte i o další informace, tak zpracované téma červená čočka a puriny je výběr toho nedůležitějšího, co jsme na toto téma napsali. Mnohdy nám k tomu pomohly i zkušenosti a rady ostatních uživatelů.

Za zmínku stojí také článek Jídelníček při dně s ohledem na puriny.

Puriny ve víně

0,2 ml vína obsahují 0 g purinů.

Zkuste se na to podívat i z širšího úhlu pohledu a přečtěte si zpracované téma káva a puriny, kde vybíráme vše podstatné.

Nebo se ponořte hlouběji do tématu a přečtěte si článek Mák a užívání Warfarinu: kdy je bezpečný a kdy už ne. Mák a Warfarin přehledně: obsah vitamínu K, vliv na INR, kdy je mák bezpečný, kdy hrozí riziko a jak ho zařadit do jídelníčku bez chyb.

Obsah purinů v pórku

100 g pórku obsahuje 74 mg purinů.

Pro ty z vás, kteří chtějí více informací na jednom místě, jsme vybrali podstatné inforamce a seřadili jsme je do jedné ucelené stránky, kterou najdete zde: vše podstatné týkající se tématu mák a puriny, a přidali jsme i příběhy ostatních čtenářů.

Článek Tabulka potravin s puriny by také mohl pomoci rozšířit povědomí o nové poznatky.

Červená čočka

Čočka patří mezi potraviny, které obsahují více purinů. Ve 100 g je to 127 mg.

Tento článek je napsán, aby odpověděl na otázku Potraviny obsahující puriny, možná se chcete dozvědět i širší souvislosti. Zde je výběr toho nejlepšího k tématu puriny v medu, včetně zkušeností ostatních čtenářů.

Nebo si můžete přečíst článek Puriny tabulka, který úzce souvisí s tímto článkem.

Obsah purinů v kávě

Ve 100 g kávy je 0 g purinů, můžete pít i slabší kávu nebo zelený čaj, kávu s mlékem.

Potraviny obsahující puriny, je hlavní myšlenka, která vedla k vytvoření tohoto článku. Můžete se dozvědět i širší souvislosti, zde je výběr nejlepších momentů souvisejících s tématem puriny v majoneze

Také se můžete podívat na článek Kysané zelí a cukrovka: vliv na hladinu cukru v krvi. Kysané zelí a cukrovka: vliv na hladinu cukru v krvi, fermentace, vláknina a probiotika. Konkrétní data, limity i praktické dávkování.

Puriny a jahody

100 g jahod má 9 mg purinů.

Zde se dozvíte odpověď na otázku Potraviny obsahující puriny. Podobné téma rozebíráme v širších souvislostech a možná se chcete dozvědět více. Zde je výběr nedůležitějších sdělení k tématu kolik purinu ma cuketa a možná tam budou i zkušeností ostatních čtenářů.

Popřípadě nabízíme ještě článek Tabulka potravin podle obsahu purinů, který vám může pomoci lépe porozumět této problematice.

Jáhly a puriny

Jáhly mají průměrný obsah purinů mezi 75 a 150 mg na 100 g.

Jestli se zajímáte i o další informace, tak zpracované téma puriny ve víně je výběr toho nedůležitějšího, co jsme na toto téma napsali. Mnohdy nám k tomu pomohly i zkušenosti a rady ostatních uživatelů.

Za zmínku stojí také článek Denní potřeba purinů.

Kešu a puriny

Kešu ořechy se při dně mohou konzumovat, na 100 g obsahují 0 g purinů.

Zkuste se na to podívat i z širšího úhlu pohledu a přečtěte si zpracované téma potraviny obsahující puriny, kde vybíráme vše podstatné.

Nebo se ponořte hlouběji do tématu a přečtěte si článek Alkohol a dna, který přináší další nové pohledy v souvislostech.

Cizrna a puriny

100 g cizrny má 46 mg purinů.

Pro ty z vás, kteří chtějí více informací na jednom místě, jsme vybrali podstatné inforamce a seřadili jsme je do jedné ucelené stránky, kterou najdete zde: vše podstatné týkající se tématu kolik purinů má pivo, a přidali jsme i příběhy ostatních čtenářů.

Článek Mák by také mohl pomoci rozšířit povědomí o nové poznatky.

Med a puriny

100 g medu obsahuje 0 g purinů.

Tento článek je napsán, aby odpověděl na otázku Potraviny obsahující puriny, možná se chcete dozvědět i širší souvislosti. Zde je výběr toho nejlepšího k tématu cuketa puriny, včetně zkušeností ostatních čtenářů.

Nebo si můžete přečíst článek Mák a reflux, který úzce souvisí s tímto článkem.

Cuketa a puriny

100 g cukety má 8 mg purinů.

Potraviny obsahující puriny, je hlavní myšlenka, která vedla k vytvoření tohoto článku. Můžete se dozvědět i širší souvislosti, zde je výběr nejlepších momentů souvisejících s tématem potraviny obsahující močovinu

Také se můžete podívat na článek Červená čočka a puriny a dozvědět se další související informace.

Karob a puriny

Karob obsahuje 8 % bílkovin, hořčík, vápník, železo, fosfor, baryum, měď, zinek, nikl a vitaminy A, B, B1, B2, B3 a D. Obsažené minerály jsou důležité pro zdravou pleť. V medicíně se karob používá k léčení kašle a průjmu. Karob je přímo stvořen jako zdravá alternativa čokolády, neobsahuje žádné simulanty jako kofein a theobromin, které naleznete v čokoládě. Kofein má sice analgetické vlastnosti, ale má i vedlejší efekty, jako je neklid, nervozita a nevolnost – stimuluje mozek a další orgány, ale také zvyšuje srdeční tep. Karob je přírodně sladký, takže výrobky z něj obsahují podstatně méně cukru než ty čokoládové. Karobový prášek může být náhradou kakaového prášku v každém receptu. Karob je dostupný rovněž ve formě tyčinek, bonbonů a cukrovinek. 100 g karobu obsahuje 0 g purinů.

Autor: © Mgr. Světluše Vinšová
Foto:
© Gouvas

Související články

přidejte sem svůj příběh

Odeslání příběhu je možné pouze v plné verzi těchto stránek, do které se dostanete klikem na tento odkaz: Plná verze.

příběhy k článku
Paprika a obsah purinů
<< PŘEDCHOZÍ PŘÍSPĚVEK
Zakázané potraviny
NÁSLEDUJÍCÍ PŘÍSPĚVEK >>